16 april 2015

Chickennuggets

Nu när Theo är på "diet" så söker jag hela tiden efter nya recept. Ändrar ofta lite om så Theo kan äta. Idag lagade jag dessa supergoda chickennuggets. Barnen kunde inte få nog.

Du behöver:
1 paket broilerfile. (Jag använde lårfile, det var det vi hadde hemma.)
1dl majsmjöl (går lika bra med annat mjöl)
2dl sesamfrö
1 ägg
1tsk salt
Svartpeppar
Ca. 1/2dl olja (olivolja använde jag)

Gör så här:
Värm upp ugen till 175 grader. Vispa ägget i en skål. Bland mjöl, fröna, salt och peppar i en annan skål. Skär broilerfileen i bitar. Doppa bitarna i ägget och rulla sen i mjölblandningen. Lägg bitarna på en bakplåt med papper. Häll lite olja över varje bit med en sked. Sen in i ugnen i ca.30 minuter. Färdigt!!

Jag kokade ris till, och lagade sallad. Blev ingen sås då den biten är svår ännu åt Theo. Har inte kommit på nån bra sås.
Barnen älskade maten!!



11 april 2015

Trångt

Vår lägenhet börjar bli rätt så liten för oss. Vi har två små sovrum, och vi har det största såklart. Annars får inte stora sängen plats. I vårt sovrum har Isak en liten hörna, som jag försökte laga lite mysig igår. Tycker det blev rätt så mysigt. Bokstäverna ska målas, har bara inte fått det gjort ännu. Hehe.

08 april 2015

Tålamodet

Vissa dagar har jag inget tålamod alls. Vi har snälla barn, för det mesta. Men på sista tiden har Eliah blivit lite mamis och han blir lätt ledsen. Jag ska blåsa honom heeela tiden. Ingen skillnad varför han gråter. Ibland får jag blåsa 10 gånger innan det är bra. Och blåser jag inte så slutar han inte gråta.. hehe. Det duger inte om någon annan blåser. Tyvärr. Han har hållit på så här i flera veckor (kanske månader) men jag har bara tänkt att han slutar snart.. men det blir bara värre tycker jag. Pjuuh. Det låter kanske inte så jobbigt. Men jag lovar, i längden så orkar man inte. Nämen.. så är det ;) idag var det lite knepigt, (som flera andra dagar också) han började skrika när jag vaggade Isak, som inte ville somna. Men just då hade han somnat, och självklart vaknar han då. Det är då man känner sig värdelös, då man inte kan vara överallt och trösta alla på samma gång. Varje dag dyker såna situationer upp. Sånn är småbarnslivet. Hehe. Vill ändå avsluta med att jag inte skulle byta det här livet mot nåt annat.. för det ger så mycket också. Mitt tålamod har blivit 100 gånger längre än förr, så det är ju positivt :)

07 april 2015

tisdag

När jag skrev rubriken skrev jag först måndag, haha. Man hänger inte riktigt med.
Just nu sover äntligen lillen där ute, och dom stora barnen är hos min storasyster. Så skönt med lite egentid. Inatt jag har jag fått ca. 2 timmar sömn, det är nog för lite för mej, skulle jag tro. kanske för alla! Lilltrollet är en envis liten krabat. Vill man inte sova, så vill man inte. Tur att det var idag syster skulle ha barnen, så får vi hoppas på en bättre natt nästa natt ;)



Imorgon blir det skola för min del, hela kvällen. Har en kurs kvar, dvs fyra kvällar. Ska bli så skönt att få det undan. Till sommaren ska jag jobba vid Emeliehemmet i Kokkola, då får jag praktiken inbakat. Det här blir så bra. Borde kunna kalla mig närvårdare till hösten. FINALLY! :D

03 april 2015

kaos. men välkommen!

Matti har jobbat dubbelskift måndag och tisdag denna vecka, från 06-22. och kvällskift onsdag och torsdag. Så här hemma är det kaos. Nå kanske inte så illa men. Jag har bara inte orkat "påskstäda". Det har varit så mycket med allt nu, Theos diet osv. Förr skulle jag stressat ihjäl mig, och aldrig lämnat ostädat, men nu är det annorlunda "JAG" kan släppa det, utan att få panik. Det är ju inte därför vi firar påsk!? eller hur. Glad påsk alla ni, och välkommen till kaoset :D